Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Trío de Salsas de Kéfir Dip It Good
Recipes
Ingredientes:
Para la salsa ranchera:
– 1 taza de kéfir natural o yogur natural Real California
– 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como perejil, eneldo y cebollino
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Para la salsa de aguacate:
– 1 taza de kéfir natural o yogur natural Real California
– 1 aguacate pequeño, cortado a la mitad, sin hueso y pelado
– 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como perejil, eneldo y cebollino
– 1 limón, exprimido
– Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Para la salsa de chipotle:
– 1 taza de kéfir natural o yogur natural Real California
– 2 cucharadas de chile chipotle en adobo, picado
– Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Para servir:
– Tiras de pollo a la parrilla compradas en la tienda o hechas en casa, mantenidas calientes
– Surtido crudités, como palitos de zanahoria, palitos de apio y ramilletes de brócoli
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Para la salsa ranchera: en un tazón pequeño, mezcle el kéfir (o yogur), las hierbas y el ajo en polvo. Sazone con sal y pimienta a gusto.
Para la salsa de aguacate: coloque el kéfir (o yogur), el aguacate, las hierbas y el jugo de limón en un procesador de alimentos y mezcle, raspando los lados, según sea necesario, hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos. Sazone con sal y pimienta a gusto.
Para la salsa de chipotle: en un tazón pequeño, mezcle el kéfir (o yogur) y el chipotle hasta que se combinen. Sazone con sal y pimienta a gusto.
Para servir: cocine los bocados de pollo según las instrucciones del paquete. Sirva los bocados de pollo y los crudités variados con salsa ranch, aguacate y chipotle.
Consejo: Las salsas de kéfir se pueden conservar refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
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© 2025 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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