Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Cebollas Cipollini Caramelizadas
Recipes
Ingredientes:
– 1 cucharada de Mantequilla “Real California”
– 1 libra de cebollas Cipollini (también conocidas como cebolla francesa), peladas y con las raíces aún adheridas
– 1/4 taza de Vino Blanco Seco
– 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
– Sal al gusto
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Direcciones:
1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y cocínalas revolviendo frecuentemente hasta que comiencen a dorarse (ten cuidado de no quemarlas), aproximadamente unos 10 minutos.
2. Agrega el vino blanco y cocina revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido se reduzca y quede un glaseado, aproximadamente 3 minutos. Agrega el caldo de pollo y sal a gusto. Reduce el fuego a medio-bajo, cocina hasta que el líquido casi se evapore y las cebollas estén tiernas y doradas, de 10 a 20 minutos.
Receta creada por el chef Ryan Scott
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© 2025 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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